Cuando se trata de nutrición, todos nos hacemos la misma pregunta: ¿cómo podemos comer bien sin sacrificar el placer?
En Xinalani, hemos pasado años desarrollando experiencias gastronómicas que brindan una educación en satisfacción saludable. Nuestra filosofía nutricional es sencilla: moderación, no privación. Si comes alimentos saludables y satisfactorios de manera regular, no sentirás la necesidad de atracarte o hacer trampa, porque ya estarás feliz. No solo es posible, ¡sino que también es gratificante comer bien y disfrutar de la comida!
Aquí te compartimos nuestras recomendaciones para preparar —y disfrutar— comida deliciosa y nutritiva en casa.
No dejes que las verduras sean un pensamiento secundario. Aunque no sigas estrictamente una dieta vegetariana o vegana, la mayoría de las personas pueden beneficiarse de incluir más plantas y menos proteína animal en su alimentación. Esto puede significar llenar más tu plato con verduras o disfrutar de alguna comida sin carne. Prueba asar o grillar tus vegetales; esto resalta su dulzura natural sin perder su crujiente. Para darle un toque extra de sabor, puedes mezclar las verduras con aceite de oliva y hierbas antes de meterlas al horno o a la parrilla, o incluso agregar un poco de queso parmesano.
¿Qué sería de la vida sin algunos placeres? Cuando tienes antojo de chocolate o queso, realmente no hay un buen sustituto —y está bien. En cuanto a los dulces, recuerda que es posible sentirte satisfecho con solo un par de bocados. Si eres amante del queso —y ¿quién no lo es?— puedes cocinar con quesos enteros, pero solo usa cantidades más pequeñas de lo que pide la receta. Cuando picotees, ten en mente esta referencia visual: una porción de queso es del tamaño de dos dados pequeños.
Nos gusta asegurarnos de que todo luzca bien presentado y generosamente emplatado. Una porción modesta de helado de 70 gramos, por ejemplo, se ve mucho más atractiva en una copa de martini que en un tazón más grande. Opta por platos más pequeños —platos de ensalada en lugar de platos de cena y tazones de cereal en lugar de tazones para pasta— para mantener tus porciones en un tamaño saludable.
Disfruta de tus comidas en Xinalani, donde cada bocado se convierte en una experiencia. ¡Recuerda, comer bien no solo es una elección, es un estilo de vida!
