La alegría crece cuando se comparte
En estos tiempos, pensamos en darte un pequeño proyecto para que puedas cocinar en casa y probar los deliciosos sabores de Xinalani donde quiera que estés.
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Los afortunados que ya visitaron nuestro hotel ya saben que la cocina de Xinalani se centra en siempre cocinar con los ingredientes más frescos y deliciosos todos los días, trayendo nuestra comida mexicana nutritiva gourmet por el que somos reconocidos. Y aquellos que no han venido, solo les diremos que se están perdiendo de una gran experiencia y esperamos recibirlos pronto para que lo prueben ustedes mismos.
Mientras tanto, agarra tu delantal porque es hora de cocinar.
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Receta para el Ceviche de Mango y leche de Coco
Porciones: 2 personas
Ingredientes:
400 gr de Mahi mahi en cubitos
20 gr de Cebolla morada en cubitos,
50 gr de Jítomate en cubitos,
20 gr de Apio en cubitos,
50 gr de Mango en cubitos,
40 gr de Jícama en cubitos,
50 ml de Leche de coco,
50 ml of Jugo de limón
Instrucciones:
En un bowl grande, vacía el jugo de limón con los cubos de mahi mahi y déjalo reposar por 15 minutos. Esta es la manera correcta de cocer pescado con jugo de limón, hasta que se haga rosa. Una vez que el pescado este listo, comienza a mezclar los demás ingredientes y agregar sal al gusto. ¡Listo! Fácil de cocinar y delicioso.
Después de probar este ceviche te prometemos que vas a querer más recetas e ideas para tus comidas del día a día. No olvides visitar nuestro sitio web para más información sobre comida nutritiva en Xinalani Retreat.
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