Si ya tienes un retiro de yoga reservado en Xinalani, México y quieres conocer más sobre la deliciosa comida mexicana. Acabas de hacer la mejor inversión en tu salud. Durante tu estancia en Xinalani podrás probar el top 5 de los mejores superfoods de México.
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1. Coco
Esta superfood orgánica nace en nuestro retiro de playa y diariamente lo comemos fresco en ceviches veganos, tomamos agua en cocteles, sacamos el aceite para cocinar y hornear, y hacemos nuestra propia leche vegana con el. ¿Por qué la obsesión por el coco? Primero que todo, es delicioso. Segundo, no podría ser más local y orgánico, ya que los recolectamos a pocos pasos de la cocina. Finalmente tiene un sin fin de beneficios para tu salud: es alto en potasio y magnesio. Es una bebida deportiva natura, mejor que el Gatorade lleno de azúcar con sabor y color artificial. Después de correr, agrega un poco de azúcar a tu vaso con agua de coco y recuperarás los minerales que perdiste sudando.
2. Chía
La palabra Chia significa fuerza en Maya (uno de los dialectos dominantes ancestrales). Esta pequeña planta llena de fibra era muy popular entre los guerreros pre hispánicos por su gran fuerte de energía. Llena de proteína digerible y con una buena dosis de Omega 3, forman parte de los beneficios que agregas a tu licuado con las semillas de chía. Son ideales para desintoxicar todo tu cuerpo, reduce el colesterol y mantiene los niveles de sangre.
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3. Espirulina
Esta alga fue cultivada en el lago de Tenochtitlán (donde la Ciudad de México fue fundada). Por mucho es una de las mejores fuentes de proteína en las dietas vegas. Gramo por gramo, la espirulina tiene la misma cantidad de proteína que la carne. Con tan solo 14 gramos de espirulina en tu licuado, te sentirás con más energía, ideal para matar los antojos y también tendrás los beneficios de desintoxicar tu sangre e hígado, sin mencionar que te llena de vitamina B1 y B2.
4. Cacao
Los Mayas y Aztecas, dos de las civilizaciones más poderosas antes de la colonización española, usaban las semillas de cacao crudo en su rutina diaria. Cultivado en México, el cacao es el único alimento con mayor cantidad de magnesio que podrás encontrar. Es reconocido por impulsar los niveles de endorfinas (la hormona de la felicidad) y ponerte de buen humor. También, su alto contenido de hierro y sulfuro, fortalecen tus uñas, cabello y desintoxica tu hígado.
5. Aloe
Un desinflamatorio natural, el aloe crece fácilmente en la mayoría de partes sub tropicales de México, sabemos que lo utilizas en geles y cremas corporales para hidratar y suavizar tu cuerpo, pero sabías que incluyendo este cactus a tu dieta cruda tendrás no solo una dosis de vitaminas y minerales, si no de aminoácidos,
A natural anti-inflammatory, aloe grows easily in most subtropical parts of Mexico, I know you’re used to rub aloe based gels and creams on your skin for smoothness and hydration, but did you know that including this cactus to your raw diet will get you a shot of not only the most prominent vitamins and minerals, but also amino acids, adaptógenos y ácidos grasos.
Puedes hacerlo jugo o rebanarlo y agregarlo a tu ensalada: con una lista extensiva de beneficios entre ellos reducir la inflamación, mejor digestión, mejor sistema inmunológico, y lo mejor de todo, ¡Perdida de peso!
Ahora puedes empezar este Año Nuevo comiendo estas deliciosas superfoods, disponibles en tu próxima visita en Xinalani.
Acerca del autor
Co-fundadora de Xinalani, emprendedora, yogi y madre apasionada de 3 hijos. Ana Paula ha dando forma a todas las cosas sensoriales alrededor del universo Xinalani desde su inicio en 2009. Percibirás su delicada creatividad y su visión en cada pequeño detalle de la experiencia Xinalani.
